W produkcji biogazu możemy wykorzystywać różnego rodzaju substancje pochodzenia organicznego. To co dal wielu osób jest zwykłym odpadem bądź śmieciem, w biogazowni jest podstawą do stworzenia gaz, który następnie dostarczy nam energii cieplnej bądź elektrycznej. Wiadomo, ze potencjał w odpadach jest wielki, ponieważ rolnictwo czy przemysł produkuje je na wielką skalę. Szkoda zatem nie wykorzystać takiego potencjału, tym bardziej, że odpady są i będą produkowane.
Rolnictwo tym samym dostarczy nam takich substratów jak gnojowica bydlęca i trzody chlewnej, oborniki, rolnicze produktu uboczne jak liście buraczane czy resztki pożniwowe. Do tego będziemy mogli wykorzystywać surowce roślinne takie jak kukurydza, kiszonka z całych roślin, trawa, zboże czy buraki. Przemysł natomiast da nam odpady pochodzenia roślinnego, a w tym resztki pożywianiem olej do smażenia, zawartość zbiorników na odpady, wywar gorzelniczy, wysadziny browarniane, wysłodki prasowe buraków cukrowych, ścięta trawa, czy obierki ziemniaków. Odpady pochodzenia zwierzęcego to tłuszcze, zawartość żołądków i jelit, odpady poubojowe i krew zwierzęca.